Navegando hacia el futuro: Palacios y su estrategia de crecimiento sostenible
Navegando hacia el futuro: Palacios y su estrategia de crecimiento sostenible
Blog Article
La firma riojana Palacios, conocida por su producción de embutidos y platos preparados, ha trazado planes ambiciosos para su planta en Buñuel, donde espera subir su producción actual de 17000 toneladas anuales a 25200 toneladas. Este notable incremento del 4823% se buscará alcanzar sin realizar cambios urbanísticos en las instalaciones que ya están en Navarra, lo que destaca un enfoque de desarrollo sostenible.
Hoy en día, la planta se destaca por preparar todos los días alrededor de sesenta toneladas de tortillas de patata en variadas presentaciones, sustentando sus operaciones en una dedicada plantilla de 137 trabajadores distribuidos en tres turnos continuos a lo largo del año. Con la proyectada expansión, se anticipa lograr una producción máxima de 89 toneladas por día, lo que requeriría de la fábrica operar bajo el régimen de Autorización Ambiental Integrada. Este paso ahora está en marcha, con la firma esperando de la aprobación por parte del Departamento de Avance Rural y Medio Ámbito del Gobierno de Navarra.
A pesar del significativo aumento en la producción, Palacios afirma que no va a haber incremento en la Ir aquí emisión de contaminantes atmosféricos, vertidos de aguas residuales, restos, o emisiones de ruido y fragancias, manteniendo su deber con un desarrollo sostenible.
La integración en 2013 de Alinaco, una empresa navarra experto en tortillas congeladas y dueña de la planta de Buñuel, marcó un jalón esencial para Palacios en su misión de consolidarse como líder en el mercado de comidas preparadas en España. Esta adquisición se orientó a unificar las operaciones de tortillas de las dos compañías bajo una misma estrategia.
Los resultados de estas políticas de expansión y consolidación no tardaron en reflejarse, en tanto que entre 2015 y 2020, Palacios experimentó un incremento del 60% en sus ventas, alcanzando una facturación de precisamente 240 millones de euros. Esta expansión se vio acompañada por una presencia global significativa, con 300 clientes en más de 40 países, incluidas grandes cadenas de retail como Carrefour y Mercadona, y una fuerza laboral de cerca de 1000 empleados a nivel mundial. Además de esto, Palacios no solo tiene instalaciones en España, sino que asimismo opera una planta en Miami, Estados Unidos, destacando su orientación en todo el mundo.
El año 2020, marcado por la pandemia de Covid-19, acarreó con su llegada desafíos y oportunidades para Palacios. Aunque inicialmente se observó un incremento en la demanda por miedo a un desabastecimiento, la producción en la planta de Buñuel experimentó una disminución, eminentemente por la caída en el canal Horeca, aunque relativamente compensada por un aumento en el consumo doméstico. Más allá de estos vaivenes, Palacios sostuvo operativas todas sus plantas, demostrando resiliencia y adaptabilidad frente a los retos impuestos por la crisis sanitaria.